Идеальная дача

Водяной кресс-салат

  • Текст дополнен: 17.10.2016
  • Просмотров: 4614
  • Комментариев: 5

Кресс-салаты — травянистые растения с пряным вкусом, напоминающим горчицу, относятся к семейству крестоцветных. Семейство представлено несколькими разновидностями:

  • кресс салат водянойкресс-салат водяной;
  • кресс-салат;
  • кресс-садовый;
  • горький;
  • луговой;
  • капуцин-кресс.

Как вырастить кресс-салат дома

Кресс-салат нежный и сохраняет свежесть только сутки, поэтому выращивание дома кресс-салата позволяет ставить на стол свежую зелень круглый год, особенно это важно в зимнее время.

Кресс-салат холодостоек, неприхотлив, растет быстро, всходы появляются уже на второй день после посадки. Ему вполне достаточно 12 часовой продолжительности светового для нормального роста.

Выращивание кресс-салата на подоконнике

как вырастить дома кресс салатХорошо переносит кресс-салат выращивание на подоконнике: зимой солнце не обжигает его нежные листочки, растение долго не стрелкуется.

Высаживают кресс-салат в плодородную легкую почву, землю в ящики насыпают слоем 5-6 см. Почву хорошо увлажняют, семена заделывают на 0, 5 см в землю. Температура прорастания +18 оС — +20 оС. Оптимальная температура роста кресс-салата + 15 оС.

 

Зимой семена можно посеять загущенным способом и дважды вырастить кресс-салат: как только ростки достигнут высоты 2-4 см, их срезают и используют в пищу.кресс салат выращивание на подоконнике Ростки поливают и подкармливают удобрением, через несколько дней они снова достигнут высоты 2-4 см.

Поражает это полезное растение своим жизнелюбием: для выращивания кресс-салата на подоконнике достаточно смоченного водой кусочка ткани, бумажной салфетки, уложенных в неглубокую посуду.

 

В условиях городской квартиры получают витаминную зелень сортов:

  • Весть;
  • Данский;
  • Дукат.

Польза кресс-салата

Полезные свойства кресс-салата проявляются в общеукрепляющем и тонизирующем действии на организм. Польза кресс-салата:

  • кресс салат выращивание доманормализация кровяного давления;
  • успокаивающее действие на нервную систему, улучшение сна;
  • обладает антимикробными свойствами;
  • улучшает аппетит;
  • используется при малокровии;
  • лечение бронхита и кашля;
  • защищает от хронической усталости и упадка сил;
  • лечит от полового бессилия у мужчин;
  • применяется для лечения гнойных ран.

Противопоказан кресс-салат при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при обострениях гастрита.

Вида кресс-салата

Садовый кресс-салат — скороспелая, быстрорастущая культура. Выращивают 3 вида кресс-салата:

  1. Кудрявый — лучший сорт Ажур;
  2. Цельнолистный — сорт Дукат;
  3. Посевной — сорта Данский, Курпед, Забава.

4 комментария на «“Водяной кресс-салат”»

  1. Марина:

    Никогда не думала, что с кресс-салатом возникнут какие-то проблемы. О его полезных свойствах нам хорошо известно, мы давно его выращиваем и используем, как в пищу, так и при простудных заболеваниях (отвары, настои).
    Однако в этом году мы столкнулись с тем, что кресс-салат вместо пользы принес моему мужу вред. Решила сделать весенний салатик с редисом. Благо он уже не является редкостью в наших маркетах. Вечером мой муж съел этот легкий салатик, а ближе к утру его стошнило, боли в животе появились. Мы сначала решили, что это отравление, но он потом признался, что его уже несколько дней чувствовал дискомфорт, но не такой сильный.
    Врач нам потом объяснил, что такая реакция могла быть из-за кресс-салата, т.к. он абсолютно противопоказан людям с воспалительными процессами органов желудочно-кишечного тракта. Теперь мы лечим гастрит, а к салатику будем относится с осторожностью.

    • Виталий:

      Лучше грешите на РЕДЬКУ — 99,99 проц.

      • Максим Анатольевич:

        В комментарии вроде бы речь про редис? Редис, хоть и от рода Редька, все же по семейству Брассиковые, т.е. Капустные и меньше влияют на секрецию.

  2. Игорь:

    Подтверждаю, делал смузи в который попробовал добавить кресс салат, сначала заметил как жгло язык от него, но не подумал о желудке. В итоге на утро словил болевой приступ впервые в жизни. уже недели 3 прошло но дискомфорт в животе периодически проявляется.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *