Завязь – это пустая нижняя утолщенная часть пестика – женского органа размножения растений.

  Она обеспечивает защиту и оплодотворение семязачатков (семяпочек), из которых образуются семена.

Пестик находится в цветке и состоит из рыльца, которое улавливает пыльцу, столбика, по которому пыльца попадает внутрь, и завязи, где развиваются семена. После оплодотворения из нее образуется плод.

В центральной части семяпочки (нуцеллус) находятся яйцеклетки, в случае опыления, они оплодотворяются, и из них развиваются семена. В этом же месте образуется зародышевый мешок, за счет которого они будут питаться.

Функции завязи

• Внутри завязи осуществляется процесс оплодотворения и созревания семян;
• Защищает семязачатки от внешних вредных факторов среды (перепады температуры, засуха, поедание насекомыми, дождь и др.);
• Поддерживает нужный уровень влаги;
• Обеспечивает питание семян;
• Является основой будущего плода.

Типы завязи

По числу гнезд, то есть имеющихся полостей, разделенных перегородками, в которых расположены семена, завязь бывает одно- или многогнездной.

В основе другой классификации завязей лежит их расположение по отношению к цветоложу.

Цветоложе – это нижняя часть цветка, то есть его основание, на котором располагаются лепестки, чашелистики, тычинки и пестики.

По типу расположения завязь может быть:

• Верхняя или свободная – находится над цветоложем. Не срастается с другими частями цветка, цветок при этом называется подпестичным (злаковые, лютиковые, бобовые и др.);
• Нижняя – под цветоложем, цветок прикрепляется к вершине завязи, поэтому называется надпестичный (сложноцветные, кактусовые, орхидные и др.);
• Полунижняя – срастается с цветком, но не у самого верха, цветок называется полупестичным (камнеломковые).

Формирование плодов из завязи

Плоды, в зависимости от типа формирования из завязи, делятся на несколько видов: 1. Настоящие – образуются только завязью. Делятся на:

• Простые, образованные одним пестиком (вишня, слива, черемуха, боб у акаций);
• Сложные, образованы несколькими сросшимися пестиками (малина, ежевика)
• Дробные плоды, образованы многогнездной завязью, имеющей перегородки (незабудка, базилик, лаванда, чабрец и др.);

2. Ложные – формируются при участии других частей цветка таких, как цветоложе и околоцветник, включающий лепестки и чашелистики.

Причины повреждения завязи

Повреждения завязи могут привести к отсутствию в дальнейшем семян и даже плодов. Причинами повреждений могут быть:

• Поздневесенние заморозки во время цветения, при которых цветки и завязавшиеся плоды осыпаются. Если завязи были повреждены частично, то из них развиваются деформированные, мелкие, или непригодные к употреблению плоды;
• Отсутствие или малое количество опылителей, при этом часть цветков остаются неоплодотворенными, поэтому сбрасываются;
• Бедная почва и недостаток полива, когда растению не хватает веществ, чтобы вырастить все появившиеся завязи. В этом случае, необходимо внести комплексные минеральные и органические удобрения и обеспечить полив во время засухи;
• Вредители (плодожорка, яблоневый пилильщик, цветоед и др.). Для избавления от них не нужно прибегать к искусственным средствам защиты от насекомых, так как они пагубно подействуют и на насекомых-опылителей. Лучше опрыскать растения отварами трав, которые отпугивают именно вредителей (крапива, одуванчик, чеснок, полынь и др.)

• Заболевания листьев. Здоровые листья необходимы для обеспечения растения нужными веществами, без них невозможно созревание плодов и семян;

• Перегруз количеством плодов: при большом количестве образовавшихся завязей, растение не может прокормить их все, поэтому сбрасывает часть. Избежать этого процесса поможет своевременное прореживание цветков.